多摄入纤维可降低乳腺癌疾病风险能降多少

多摄入纤维可降低乳腺癌疾病风险！能降多少？ [标签:url] [标签:科室] 摘要：乳腺癌是美国女性中最常见的癌症，仅次于皮肤癌。今年将会有超过24.6万名女性被诊断为乳腺癌。 今天，我们继续安利一项国际最新的研究成果，与昨天的饮食模式相关。 大量摄入富含纤维的食物，可以降低女性乳腺癌的发病风险。 注意，是在青年少时期和成年早期！ 能降低多少呢？ 研究结果表明，和那些在成年早期纤维摄入量较少的女性相比而言，纤维摄入量较高的女性，患乳腺癌风险降低12%~19%；青春期纤维摄入量较多的女性，患乳腺癌的风险降低16%，绝经前患乳腺癌的风险降低24%。 （单纯从数字上来看，应该是青春期纤维摄入较高的话，效果更明显，也就是越早越好吧。另外，也是摄入的越多越好。） 研究人员也发现，在成年早期摄入纤维越多，今后患乳腺癌的风险越低。 每天多摄入10g纤维（相当于一个苹果和两片全麦面包），则女性患乳腺癌的风险降低13%。 来自水果和蔬菜中的纤维，对于降低乳腺癌的风险，作用最强。 这项研究成果，是最近在PEDIATRICS杂志上刊发的。 PEDIATRICS杂志是谁？ 这是由美国儿科医生学会(AAP，AmericanAcademyofPediatrics)主办的专业医学学术杂志。主要报道儿科医学领域的最新的临床研究和进展，被世界儿科医学界公认为发行量最大、最有影响力的儿科临床医学杂志。 这项研究，是哈佛大学T.H.Chan公共卫生学院的访问学者MaryamFarvid团队做的。MaryamFarvid说，之前许多研究都试图评估纤维摄入与乳腺癌风险之间的关联，但之前的大多数研究，都没有得出很明显的结论。 为什么没有明显结论呢，MaryamFarvid说，是因为这些研究都没有关注青春期和成年早期人群的饮食，但青春期和成年早期，其实与导致乳腺癌的若干危险因素有更紧密的关联。 为了弥补这个研究缺口，MaryamFarvid和她的研究团队一起分析了90534名女性的数据，这些女性是护士健康研究2期的参与者。 护士健康研究（NursingHealthStudy，NHS）是目前最大规模和持续时间最长的关于女性健康影响因素的研究之一。 NHS的研究经费来自美国国立卫生研究院（NationalInstitutesofHealth，NIH），由哈佛大学公共卫生学院和波士顿布里格姆妇女医院的研究者们共同发起。此项研究始于1976年，在1989年进行了扩大的2期研究，2010年开始了3期研究。 1991年，NHS研究人员通过问卷调查收集了参与研究的女性的饮食信息，当时这些女性的年龄是27-44岁，之后每4年再进行一次饮食问卷调查。1998年，研究人员又要求被调查者进行了另一份有关高中时饮食摄入的问卷调查。 通过这些数据，Farvid和她的同事们分析了参与调查研究的女性膳食纤维摄入量的相关数据，也评估了参与者乳腺癌的发病率。 但是，目前还不清楚为什么摄入富含纤维的食品可以降低女性患乳腺癌的风险；他们假设，高纤维食物可以帮助降低女性血液中的雌激素水平，进而降低女性的患癌风险。而较高的雌激素，是导致疾病的主要因素。 乳腺癌是美国女性中最常见的癌症，仅次于皮肤癌。今年将会有超过24.6万名女性被诊断为乳腺癌。 基于这些研究，他们建议年轻的女性可以考虑增加饮食中的纤维摄入量，以减少乳腺癌风险。 不仅仅是减少乳腺癌风险，近期MedicalNewsToday的一个研究也表明，富含纤维的事物，同时能够降低肺部疾病的可能性。