健康养**性患乳腺癌饮食上应注意啥
2022-04-19 14:59:04 来源: 上海肿瘤 咨询医生
健康养生:女性患乳腺癌饮食上应注意啥?
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摘要:乳腺癌患者应少食脂肪膳食,特别是在治疗过程中或疾病进展中,常有恶心、呕吐、厌油腻、消化道功能差等表现,更要采用低脂肪饮食。蛋白质的摄入不宜过量,饮食应多样化。
乳腺癌患者应少食脂肪膳食,特别是在治疗过程中或疾病进展中,常有恶心、呕吐、厌油腻、消化道功能差等表现,更要采用低脂肪饮食。蛋白质的摄入不宜过量,饮食应多样化。可通过互补作用提高其营养价值,如鱼、鸡蛋等动物蛋白的食品与豆腐、豆浆等植物类蛋白食品配合食用,对改善 患者的营养状况十分有益。
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多食新鲜蔬菜水果,因为当中含有维生素A、维生素C、维生素E等。可抑制鳞状上皮细胞的变形及癌细胞的发生,还具有增强机体免疫功能,促进溃疡愈合等作用。如香菇、玉米、甘蓝、西红柿、猕猴桃等。
烹调时,注意保护食物营养成分,米、豆等粮食类食品与莲子、桃仁等坚果类食品耐煮,能促使有效成分溶解在汤汁中,具有滋补作用的肉食食品也宜较长时间的煮,需要烹炒的蔬菜类食品,应尽量缩短加热制作过程。
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